Especializados en agroingeniería industrial desde las materias primas hasta los productos finales. El actual entorno competitivo de los mercados se caracteriza por una constante globalización que genera cambios en la dinámica mundial de producción y procesamiento de alimentos.
La evolución que ha experimentado el término «Calidad» ha propiciado el surgimiento de los sistemas de control. Entre ellos se encuentran el conjunto de normas y metodologías que se interrelacionan entre sí para dirigir y controlar los procesos productivos de las empresas, a partir de un enfoque donde prevalece una cultura y orientación hacia la mejora continua, teniendo como prioridad el producto y el cliente.
Los sistemas de calidad son una estrategia clave para lograr una mayor ventaja competitiva, siendo estos un requisito imprescindible dentro de la agroindustria alimentaria.
